ไข่ตุ๋นทะเล

ไข่ตุ๋น หนึ่งในเมนูสุดโปรดปรานของใครหลายคนกันอย่างแน่นอน รวมไปถึงสายคลีนที่ต้องการลดน้ำหนักแล้วละก็นี่จะต้องเป็นเมนูที่ติดท็อปลิสต์ที่ขาดไม่ได้กันอย่างแน่นอนเลยทีเดียว แต่ในวันนี้นั้นเราจะขอมานำเสนอเมนูไข่ตุ๋นที่แตกต่างมากขึ้น พร้อมด้วยขั้นตอนอันแสนง่ายดายที่คนไม่เคยแตะการทำอาหารเลยก็สามารถทำเองได้ง่ายๆ อยากทำให้แฟนประทับใจ หรืออยากลองทำให้คุณพ่อคุณแม่ทานก็สามารถเริ่มต้นได้ที่เมนูนี้กันได้ กับเมนูที่มีชื่อว่า ไข่ตุ๋นทะเล ส่วนวัตถุดิบที่เราต้องจัดเตรียมนั้นก็หาไม่ยาก แค่เดินไปซุปเปอร์มาเก็ต หรือตลาดแถวบ้านก็ได้มาครบแล้ว ซึ่งสิ่งที่เราจะต้องจัดเตรียมก็มี ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง และซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ กุ้งตามใจชอบ ปูตามใจชอบเช่นเดียวกัน และอย่างสุดท้าย ต้นหอมจำนวน 1 ต้น (หรือจะมากกว่านั้นก็แล้วแต่) เท่านี้วัตถุดิบก็พร้อมสำหรับขั้นตอนต่อไปกันแล้ว ขั้นตอนแรกให้ตอกไข่ลงใส่ถ้วย เติมน้ำเปล่าเท่ากับไข่ที่ตอกลงไป และตามด้วยซอสปรุงที่จัดเตรียมเอาไว้ในข้างต้น เริ่มต้นตีไข่ให้เป็นเนื้อเดียวกันกับซอสปรุงรส เริ่มตั้งไฟอยู่ที่ปานกลางไม่ร้อนจนเกินไป ใช้ที่กรองมากรองไข่ตีให้เข้ากันพร้อมลงใส่หม้อที่จะใช้นึ่ง และปิดฝา รอประมาณ 15-17 นาที เปิดฝาออกมาโรยหน้าด้วยเครื่องต่างๆ ปิดฝาอีกหนึ่งครั้งประมาณ 5 นาที เท่านี้ก็เสร็จ พร้อมเสิร์ฟ รับประทานกันได้เลย

Continue Reading

หาดสามพระยา จังหวัดประจวบคีรีขันธ์

หาดสามพระยา ซึ่งตั้งอยู่เขตอุทยานแห่งชาติเขาสามร้อยยอด เป็นอีกหนึ่งสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจเป็นอันดับต้นๆ ของรายชื่อลิสต์ชายหาดที่ต้องไปให้ได้สักครั้งหนึ่งกันเลยทีเดียว โดยตัวหาดสามพระยานั้นมีจุดเด่นที่มีหาดเป็นทรายสีขาวเม็ดละเอียดสุดสวยงามตระการตา ความเงียบสงบและบรรยากาศของธรรมชาติที่สัมผัสได้จากทั่วทั้งหาดนั้น บอกได้เลยว่าใครจะพยายามมองข้ามหาดแห่งนี้ละก็มาเสียใจทีหลังกันอย่างแน่นอน ถึงแม้ชายหาดจะมีความยาวเพียง 2 กิโลเมตรซึ่งน้อยมากหากเทียบกันกับหาดอื่นๆ ในจังหวัดเดียวกัน แต่ก็มีทิวทัศน์ และทัศนียภาพที่สวยสดงดงามไม่แพ้กันเลยทีเดียว ใครใฝ่ฝันที่จะได้พบเห็นธรรมชาติของท้องทะเลที่ยังคงความสมบูรณ์เอาไว้อย่างเต็มเปี่ยมแล้วละก็รับรองไม่ผิดหวัง น้ำทะเลที่ดูใสสดชวนน่าเล่น แหล่งดำน้ำที่ไม่เหมือนสถานที่ไหนๆ ฝูงปลาที่แหวกว่ายมาให้เราเห็นอยู่บ่อยครั้งก็ทำให้เราชื่นมื่นกันน่าดูเลยทีเดียว ส่วนในการเดินทางมาที่หาดแห่งนี้นั้นก็ไม่ยาก และซับซ้อน หากเดินทางโดยรถยนต์ส่วนตัวแล้วละก็ นับจากที่ทำการ อช. เขาสามร้อยยอดไปทางแหลมศาลา และเนื่องจากไม่มีรถโดยสารสักเท่าไหร่จึงทำให้อาจจะต้องเหมารถกันไปเสียหน่อยถึงจะเที่ยวได้ทั่ว แต่หากมองข้ามเรื่องนี้ไปสักหน่อยก็ขอบอกเลยว่ามาไม่เสียเที่ยวอย่างแน่นอน ั

Continue Reading

หาดสามร้อยยอด ณ ประจวบคีรีขันธ์

หาดสามร้อยยอด อีกหนึ่งชายหาดที่ชาตินี้สักครั้งอยากจะมาให้ได้ ซึ่งตัวหาดนี้ตั้งอยู่ ณ ตำบลเขาแดง โดยความกว้างของหาดนั้นอยู่ที่เจ็ดกิโลเมตรเลยทีเดียว นับว่าเป็นหาดที่กวางขวาง และเต็มไปด้วยทายสีขาวห้อมล้อม บอกเลยว่าครั้งแรกที่มาดูเนียนสบายตาสุดๆ เลย เนื่องจากมีบรรยากาศ และทัศนียภาพที่งดงาม ประกอบด้วยเสียงร้องจากทั้งนก และผู้คน ในช่วงที่มานั้นเป็นช่วงที่คนไม่พลุกพล่านมากนักจึงออกมาเดินได้สะดวก เก็บบรรยกาศได้มากหน่อย มีเปลือกหอย และปะการังสวยๆ อยู่เต็มไปหมด บอกเลยว่าใครอยากสัมผัสประสบการณ์ธรรมชาติแบบนี้ ต้องลองมาด้วยตัวเองแล้วล่ะ นับว่าเป็นชายหาดที่ยังมีความสมบูรณ์อยู่เต็มเปี่ยม แน่นอนว่าคงไม่มีใครอยากจะมาหาดที่น้ำทะเลไม่ค่อยสวย หรือบรรยากาศชวนนอนอยู่แต่ห้องดีกว่า รับรองว่าสถานที่ท่องเที่ยวแห่งนี้นั้นจะไม่ทำให้ผิดหวังกันอย่างแน่นอน จากตัวชายหาดเองก็จะเห็นวิวถึงเกาะต่างๆ อีกมาก เช่น เกาะระวิง เกาะระวาง เกาะโครำ อีกด้วย หรือถ้าเป็นสายดำน้ำละก็บอกเลยว่าเหมาะเหม็งอีกมากๆ

Continue Reading

แกงส้มกระดูกหมูดอกกระหล่ำ

ขึ้นชื่อว่ากระดูกหมูนั้นเป็นส่วนประกอบเมนูหลักของใครหลายคนกันหรือเปล่านะนี่ แน่นอนว่าหลายครั้งมที่ทเราจะรับประทานเมนูอะไรก็ตามส่วนใหญ่หลายคนอาจจะต้องออกไปซื้อเพื่อมารับประทานเอง แต่ในวันนี้นั้นทางเราขอนำเสนอขั้นตอนการทำเมนูอาหารที่มีชื่อว่า แกงส้มกระดูกหมูดอกกระหล่ำ ที่มีขั้นตอนกรรมวิธีการทำที่ง่ายๆ มาฝากกัน บอกเลยว่าต้องถูกอกถูกใจทุกคนกันอย่างแน่นอน เป็นอย่างไร เราไปรับชมกันเลยดีกว่า โดยส่วนผสมที่เราต้องจัดเตรียมนั้นก็ค่อนข้างหาง่ายมากๆ โดยเราจะต้องเตรียม กระดูกหมูตามชอบ ดอกกระหล่ำ 1 หัว มะนาวแนะนำที่ 8 ลูก เครื่องแกงส้ม 1 ช้อนแกง กะปิ 1 ชต. น้ำปลา 2 ชต. น้ำตาล 4 ชต. เกลือครึ่งช้อน น้ำเปล่า 1 ถ้วยเล็ก เท่านี้วัตถุดิบที่เราต้องใช้ก็พร้อมแล้ว ไปดูขั้นต่อไปกันเลย ขั้นตอนแรกนั้นใหทำการหั่นกระดูกหมู กับดอกกระหล่ำที่เราได้จัดเตรียมเอาไว้ในขนาดที่เราต้องการ และแยกออกมาใส่พริกแกงส้มกะปิลงไปละลายในน้ำ และต้มน้ำให้เดือด ใส่หมูตามลงไป พร้อมเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ทั้งหมด เริ่มชิมรสชาติแล้วลองเพิ่มนิดเพิ่มหน่อยตามที่เราต้องการ พอหมูเริ่มสุกดีแล้วก็ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ รับประทานกันได้เลย

Continue Reading

ข้าวผัดต้มยำไก่ไข่ดาว

แหม หนึ่งในอาหารสุดโปรดของใครหรือเปล่ากันนะเนี่ย กับ ข้าวผัดต้มยำไก่ไข่ดาว อาหารที่ถูกใจชาวต่างชาติอีกซะด้วย เพราะอาหารที่ทำเองนั้นนอกจากจะทั้งถูก และสะอาดเพราะเป็นฝีมือที่ผ่านขั้นตอนทุกๆ อย่างตั้งแต่เลือกซื้อันทำเสร็จแล้วก็ผ่านสายตาเรามาทั้งนั้น เมนูนี้ก็นับว่าน่าสนใจไม่น้อยเลยทีเดียว โดยวัตถุดิบที่เราต้องจัดเตรียมนั้น มีดังนี้ เนื้อไก่สับ 150 กก. ข้าวสวยแช่เย็น ข่า ครึ่งหัว ตะไคร้ ครึ่งต้น ใบมะกรูด 2 ใบ เห็ดเข็มทอง ผักชี (สำหรับโรย) พริกสด น้ำปลา มะนาว น้ำพริกเผา ไข่ 1 ฟอง นมสด ขั้นตอนการทำ มีดังนี้ โดยขั้นแรกนั้นให้ทำการทอดไข่ดาวก่อน และตั้งกระทะใหม่อีกครั้ง ใส่น้ำมันให้เดือด และใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด ตามลงไป ทอดไปสักพักจึงใส่ไก่สับตามลงไป และทอดให้สุก ขั้นตอนถัดมา ใส่น้ำพริกเผา และนมสดตามลงไป และจึงใส่ข้าวสวยที่จัดเตรียมเอาไว้ใส่ตามลงไป และตามด้วยพริกสด เห็ดเข็มทอง และปรุงรสด้วยน้ำปลา พร้อมชิมรสไปด้วย ขั้นตอนสุดท้าย ตัดใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี […]

Continue Reading

หมู่เกาะสุรินทร์ เกาะที่อยู่ติดทะเลอันดามัน และชายแดนเมียนมาร์

หนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญมากๆ พอๆ กับเกาะที่ทางเราเคยเสนอกันไปก่อนหน้านี้ ซึ่งในวันนี้นั้นเราจะขอนำเสนอ หนึ่งอุทยานแห่งชาติ ซึ่งอยู่ในจังหวัดพังงา หมู่เกาะอยู่ติดกันกับทะเลอันดามัน และเมียนมาร์อีกเสียด้วย กับ หมู่เกาะสุรินทร์ นับว่าเป็นอีกหนึ่งเกาะ และสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจ และอีกทั้งยังสวยงามอีกมากๆ แห่งท่องเที่ยว อาหารอร่อยที่มีให้เลือกสรรมากมาย ผืนทะเลแสนสวยที่อุดมไปด้วยแสงสีจากธรรมชาติ ปะการังนานาชนิดที่มีจุดให้ดำน้ำอยู่หลากจุด ฝูงปลาที่แหวกว่ายท่ามกลางท้องฟ้าสีคราม นอกจากนี้อาจจะยังมีปลาที่หาดูยากมาให้ได้รับชมอีกเสียด้วย แต่ขอความร่วมมืออย่าไปจับหรือทิ้งขยะลงทะเลกันล่ะ เพราะสถานที่แห่งนี้นั้นได้รับการดูแลรักษาเป็นอย่างดีเลยทีเดียว แต่ละปีนั้นมีนักท่องเที่ยวจากทั้งในไทยเราเอง และต่างประเทศที่ให้ความสนใจกันเป็นอย่างมาก ด้วยความสวยงาม และความน่าหลงใหลของทะเลหน้าร้อนของบ้านเราที่ไม่เหมือนที่ไหนๆ หากใครที่สนใจ หรือกำลังมองหาสถานที่พักผ่อนสำหรับการพาครอบครัว หรือเพื่อนฝูงมาเที่ยวแล้วละก็ บอกเลยว่าเหมาะมากๆ เลยทีเดียว

Continue Reading

หาดปราณบุรี ณ เมืองประจวบคีรีขันธ์

หนึ่งในหาดในฝันของใครหลายคน และกับอีกหลายคนที่อาจจะยังไม่รู้จักกันชายหาดที่เปี่ยมไปด้วยทั้งความสวยงาม และบรรยากาศที่เงียบสงบ จนแอบคิดเลยว่าอยากจะย้ายไปอยู่แถวๆ นี้บ้างซะจริงๆ หากใครที่ต้องการหาที่พักผ่อนสงบๆ สักพักหนึ่ง สถานที่ทำงานนอกสถานที่สำหรับผ่อนคลาย หรืออยากพาครอบครัวมาเที่ยวละก็ รับรองไม่ผิดหวังกันอย่างแน่นอน ขนาดความยาวของชายหาดนั้น ทอดยาวอยู่ที่ประมาณเจ็ดกิโลเมตรเลยทีเดียว และนอกจากหาดปราณบุรีแล้ว ด้านตรงข้ามยังมีอุทยานปราณบุรีให้เรานั้นได้เข้าไปรับชมธรรมชาติ และยังเหมาะสำหรับนักศึกษาที่ต้องการหาความรู้เกี่ยวกันป่าชายเลนอีกด้วย สำหรับการเดินทางไปที่หาดปราณบุรีนั้นก็ไม่ยุ่งยากเลย ให้ขับรถไปตามถนนเพชรเกษมสายเก่าจากอำเภอหัวหินไปสิบหกกิโลเมตร ซึ่งหากเข้าใกล้ตัวหาดแล้วละก็จะมีป้ายบอกละตลอดทางเพื่อเข้าไปที่หาดปราณบุรีได้เลย ซึ่งหาดปราณบุรีนั้นจะตั้งอยู่บริเวณบนอุทยานปราณบุรี แต่น่าเสียดายที่หากจะนั่งรถโดยสารไปอาจจะลำบากเสียหน่อยเพราะว่ายังไม่มีรถสาธารณะไปถึงที่ แต่หากไปสถานที่ใกล้เคียงแล้วต่อรถเข้าไปที่หาดละก็สามาถทำได้ หาดที่สวย บรรยากาศที่หาไม่ได้ในเมืองกรุงที่แสนวุ่นวายนั้น ใครล่ะจะไม่อยากมา

Continue Reading

หาดสวนสนประดิพัทธ์ ณ จังหวัดประจวบคีรีขันธ์

หากกำลังนึกอยู่ว่าวันหยุดในช่วงนี้นั้นอยากจะไปพักผ่อน หรือเที่ยวที่ไหนละก็ ในวันนี้ทางเราขอนำเสนอหาดที่ขึ้นชื่อทั้งเรื่องความสะอาด และความสวยใสของน้ำทะเลที่ยุคนี้ที่เต็มไปด้วยมลภาวะเป็นพิษ จะบอกว่าหาเที่ยวได้ยากแล้วก็ว่าได้ กับหาดที่มีชื่อว่า หาดสวนสนประดิพัทธ์ ซึ่งตำแหน่งที่ตั้งนั้นตั้งอยู่ที่เขตอำเภอหัวหิน มาง่าย ที่จอดรถจอดได้สบายๆ แถมโรงแรมหากหาดีๆ แล้วละก็ ทั้งดีและราคาไม่แพงนั้นก็มีให้เลือกสรรอยู่มาก ความน่าหลงใหลของหาดนี้นั้นก็คือ บรรยากาศที่เงียบสงบ ทิวทัศน์ที่สวยสดงดงาม และตลอดทางบนหาดนั้นจะเต็มไปด้วยนกที่บินไปมา พร้อมท้องฟ้าสีครามที่มองอย่างไรก็ไม่มีวันเบื่อ หาดสวนสนนั้นเป็นหาดที่เต็มไปด้วยทรายสีขาวละเอียดสุดเนียนตา น้ำทะเลที่จัดได้ว่าใสมากๆ โดยหากได้ก้าวเท้าลงไปในน้ำแล้วเหมาะสำหรับการเล่นน้ำทะเลเป็นอย่างมาก นับว่าเป็นอีกหนึ่งหาดที่น่าสนใจมากๆ และสวยที่สุดในจังหวัดประจวบเลยทีเดียว สำหรับคนที่ชอบท่องเที่ยวตามแบบฉบับของธรรมชาติที่สมบูรณ์แบบ บรรยากาศสุดร่มรื่นไร้มลภาวะ ไร้แสงสีเสียงจากเมืองกรุงสุดวุ่นวายแล้วละก็ น่าจะตัดสินใจได้ไม่ยากว่าวันหยุดนี้จะหนีไปเที่ยวที่ไหนดี เหมาะทั้งสำหรับครอบครัว เพื่อนฝูง และคู่รักที่อยากจะมาเพิ่มเติมความโรแมนติก ณ สถานที่นี้นั้น หวังว่าจะชอบกันนะครับ

Continue Reading

แกงส้มหน่อไม้กุ้ง

แกงส้ม หนึ่งในอาหารสุดโปรดในดวงใจของใครหลายๆ คน ซึ่งขึ้นชื่ออยู่แล้วว่าทานกับอะไรก็อ้วนยากมาก (ถ้าไม่ใส่ส่วนผสมที่มีไขมันเยอะๆ หรือทานข้าวเยอะอันนี้ก็อย่ามาโทษกัน) ถึงแม้จะบอกว่าแกงส้มเป็นอาหารที่ใครหลายคนชอบมากๆ แต่หากทานแบบธรรมดาก็อาจจะมีเบื่อกันบ้าง ซึ่งในวันนี้เราจะขอนำเสนอ แกงส้ม ในฉบับที่แตกต่างกันออกไป และที่สำคัญเลย มันยังเป็นสูตรที่อร่อย และทำได้ง่ายมากๆ อีกซะด้วย ซึ่งเมนูที่เราจะมาขอนำเสนอในวันนี้นั้นก็คือ แกงส้มหน่อไม้กุ้ง นั่นเอง วัตถุดิบที่เราต้องจัดเตรียมก็มีดังนี้เลย กุ้ง (ตามชอบ) หน่อไม้ (ตามชอบ) เครื่องแกงส้ม ส้มแขก 3 ช. กะปิ 2 ช. เกลือ ชช. มะนาว 1/2 ลูก น้ำปลา น้ำตาล น้ำธรรมดา ขั้นตอนการเตรียม โดยขั้นตอนแรกนั้นให้ทำการเติมน้ำธรรมดา และส้มแขก 3 ชิ้นลงไปในหม้อต้ม ตั้งไฟให้เดือดและตามด้วย เครื่องแกงส้ม กะปิ และปรุงด้วย น้ำปลา เกลือ น้ำตาล โดยใส่ไปชิมไปด้วย ขั้นตอนถัดมา พอคนและเดือดจนได้ที่ดีแล้ว ตามด้วยหน่อไม้ตามลงไป และกุ้งใส่จำนวนตามที่เราชอบได้เลย […]

Continue Reading

ปลูกผักบุ้งทัพเพอร์แวร์

หนึ่งในผักยอดนิยมของคนไทยเราเลยก็ว่าได้ ผักบุ้ง เป็นผักที่เปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือล้น แต่วันนี้ทางเราไม่ได้มาชวนกันทานผักบุ้งอย่างเดียวนะ แต่จะมาสอนขั้นตอนการปลูกผักบุ้งอ่อนบนกระป๋องแบบง่ายมากๆ มาฝากกัน ขอการันตีเลยว่าอร่อยคุณภาพดี ถูกใจทุกคนกันอย่างแน่นอนเลย ซึ่งการปลูกแบบที่เรากำลังจะมาสอนนี้นั้นไม่ได้มีขั้นตอนที่ซับซ้อน และยุ่งยากแต่อย่างใด รวมถึงการดูแลนั้นไม่ต้องใช้พื้นที่มากมายเลยด้วย จึงเหมาะแก่การดูแลเป็นอย่างมาก วัตถุดิบที่ต้องเตรียม มีดังนี้ เมล็ดผักบุ้ง ถ้วย หรือทัพเพอร์แวร์ (แนะนำเป็นแบบใส) นุ่น หรือใยสังเคราะห์ วิธีการทำ มีดังนี้ โดยขั้นแรก ให้ทำการแช่เมล็ดไว้ในน้ำอุ่น 1 คืนเป็นอย่างน้อย แล้วจากนั้นให้ทำการรินน้ำออกแล้วบ่มไว้ประมาณ 2 วัน ขั้นตอนถัดมา นำนุ่นมาวางบนก้นทัพเพอร์แวร์ที่เตรียมไว้สำหรับการเพาะปลูกโดยเฉพาะ และโรยเมล็ดตามลงไป โดยโรยให้ทั่วพยายามอย่าให้มันทับกัน แล้วใช้ฟ็อกกี้พรมน้ำให้ทั่ว รดน้ำทุกวันวันละสองครั้ง เช้าเย็น ขั้นตอนสุดท้าย เมื่อผ่านไป 2 สัปดาห์ สามารถเก็บเกี่ยว แล้วนำมาใช้ประกอบอาหารกันได้เลย

Continue Reading